Kulinarne dziedzictwo


Dziedzictwo kulturowe to także potrawy, które łączą nas Europejczyków. W każdym kraju jada się zupę rybną. Podobną, a jednak inną , specyficzną dla danej kuchni, o czym dyskutowali uczestnicy projektu ,,Oblicza europejskiego dziedzictwa kulturowego”, porównując przepis na polską zupę z karpia z zupą rybną z Francji. Chorwaci poczęstowali uczestników projektu tradycyjną zupą z ryby rzecznej  przyprawionej z dużą ilością suszonej papryki. Przy okazji wspólnej biesiady wypłynął też aspekt kulturowy. Zgodnie ze  sławońską tradycją podczas posiłku w restauracji zakłada się śliniaczek w kratkę.